今回ご紹介するのは
アメリカ発のクラシックカクテル
「オールドファッションド（Old Fashioned）」を柑橘とベリーで爽やかにアレンジした一杯。
海外のバーで楽しまれている本場レシピから、日本のスーパーで揃う材料で作れるアレンジまで、キャンプ向けにやさしく解説します。
本場のレシピ｜Blackberry Citrus Old Fashioned
「Blackberry Citrus Old Fashioned」は、
ウイスキーをベースに、ブラックベリーの甘酸っぱさと柑橘の香りが調和したカクテル。
フルーティで飲みやすく、ウイスキー初心者にも好評な一杯です。
■ 材料（1杯分）
- バーボンウイスキー：45〜60ml
- ブラックベリー（生）：3〜4粒
- オレンジスライス：1枚（1/8カット）
- シンプルシロップ（砂糖+水）：10ml
- ビターズ（シトラス系推奨）：2ダッシュ
- 氷：適量（ロックアイス推奨）
■ 作り方
- グラスにブラックベリー、オレンジスライス、シロップを入れ、マドラーで軽く潰します（※果汁を出す程度でOK）
- ビターズを加え、氷を入れたらウイスキーを注ぎます
- 軽くステア（混ぜる）し、オレンジピールを搾って香り付けをすれば完成！
果実の甘みとウイスキーの深みが絶妙に重なり、まさに「大人のフルーツカクテル」といえる仕上がりです。
キャンプ向け！簡単アレンジと楽しみ方
本場のようなフレッシュフルーツやバーツールが揃わないキャンプでも、このカクテルは十分楽しめます。
事前準備を少ししておけば、自然の中で気軽に「海外風バー気分」が味わえます。
材料（1杯分）
- バーボンまたは国産ウイスキー：45ml
- 冷凍ミックスベリー
またはブラックベリー：大さじ1（約10g） - レモンまたはゆずのスライス：1枚
（薄めがおすすめ） - はちみつorガムシロップ：小さじ1（約5ml）
- アンゴスチュラビターズ
（または市販ビターズ）：1ダッシュ - 氷（できれば大きめのロックアイス）：適量
用意するもの
- マドラー（なければ割り箸でもOK）
- ロックグラスまたはメイソンジャー
- 小皿や容器（材料の下ごしらえ用）
どんなカクテルにも使える！
メイソンジャー
作り方
冷凍ミックスベリーと柑橘スライス、はちみつをグラスに入れる
※ベリーは凍ったままでOK。
柑橘は薄切りが扱いやすいです。
マドラーや割り箸で軽く押しつぶす
※果汁と香りを引き出す程度で十分です。
強く潰しすぎないよう注意。
ビターズを1ダッシュ加える
※ビターズは香り付けに必須です。
なければ省略も可。
氷をグラスいっぱいに入れる
※大きめ氷が溶けにくく味を薄めません。
ウイスキーを45ml注ぐ
マドラーで軽く数回かき混ぜる（ステア）
※全体の味をなじませるイメージでOK。
日本のスーパーで買える材料で代用！
海外のレシピで使われる材料も、日本の
スーパーで手に入るものでほとんど代用可能！
| 海外レシピの材料 | 日本での代用品 |
|---|---|
| ブラックベリー（生） | 冷凍ミックスベリー （ブルーベリー等） |
| オレンジ | 国産レモン、甘夏 ゆずなど |
| シンプルシロップ | はちみつ ガムシロップでもOK |
| ビターズ（柑橘系） | アンゴスチュラビターズ（酒販店や通販） |
| バーボンウイスキー | 知多、 角瓶などの国産ウイスキー |
冷凍ベリーや国産柑橘を活用すれば、手軽に本格的な味を楽しめます。
和風アレンジもおすすめ｜日本の夏に合う1杯に
せっかく日本で楽しむなら、和の食材を使ってアレンジしてみるのもおすすめです。
■ アレンジ例：
- 甘味を はちみつ や 和三盆 に変えると、優しい和の甘みに
- 柑橘を ゆず や かぼす にすれば、より涼やかで上品な香りに
- 飾りとして 紫蘇の葉 を添えたり、ほんの少しの 抹茶パウダー を加えても和の深みが増します
見た目にも美しく、写真映えも抜群。
キャンプ仲間との乾杯にもぴったりな、日本ならではの「和カクテル」です。
夏のキャンプに、ひと味違う一杯を
「Blackberry Citrus Old Fashioned」は、
手軽な材料でもつくれるのに、本格的な味と見た目が魅力のカクテル。
火を囲む夏キャンプの夜に、爽やかな果実とウイスキーの香りが加わることで、特別なひとときになります。
海外バーのような雰囲気をキャンプで楽しむ──そんな“大人の遊び”をぜひ体験してみてください。
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